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La Mañana sándwich

Alto sándwich de espinaca y queso

Una receta para aprovechar las hojas de estación. Una opciones crocante, suave y deliciosa para tener a mano.

Un sándwich de espinaca y queso puede ser una locura. Con un par de pasos sencillos y claros, esta receta se transforma en una deliciosa alternativa para utilizar espinaca, una verdura noble y que está en estación.

Un sándwich para comer calentito o llevar a algún sitio. Una manera de cocinar vegetariano rico.

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Ingredientes:

2 tapas de pan masa madre/ campo / molde

Puñado de espinaca

Queso crema c/n

Queso rallar c/n

sal

pimienta

manteca

Sandwich de espinaca y queso Reel

Desarrollo:

Lavar bien y cortar pequeña la espinaca. Secar y reservar.

Meter un pedacito de manteca en la sartén a fuego tranqui. Cocinar la espinaca dos o tres minutos, va reduciendo, se apaga un poco, como la esperanza pero a no preocuparse.

Agregar una cucharada de queso crema, sal, pimienta y queso rallado, mezclar, cocinar un minuto y reservar.

Cortar dos panes, preferentemente masa madre o molde. Colocar la mezcla de espinaca y queso sobre uno. Cerrar con el otro.

En la misma sartén agregar manteca y cocinar nuestro sandwich con tapa, un minuto y medio por lado.

Disfrutar este altísimo sandwich veggie.

Cambio y fuera.

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