En este contexto, el presidente del Mercado de Liniers, Roberto Arancedo,
consideró que el precio de la carne se estabilizará en el transcurso de esta
semana.
"Creo que se va a estabilizar, hay que esperar una semana, recién la
hacienda que se cargó ayer en mercado se faena en estos días así que hay que
esperar unos días para que se normalice", explicó en declaraciones
periodísticas.
Arancedo señaló que el importante ingreso de ayer respondió al fin de la
protesta del sector agropecuario, a lo que se sumó que "la gente necesita
vender porque hay zonas con sequía como el Sur de la provincia de Buenos Aires
y Córdoba".
Asimismo, detalló, "generalmente en esta época entra mucha vaca de
descarte, mucha vaca gorda, vaca seca, toros, también entraron novillos y
feedlot".
Por último, evaluó como "positivo" que se "trate de encauzar el
conflicto" y remarcó que los más de 100 días de protesta generaron
"incertidumbre no solamente de los productores, de los consignatarios, de
los empleados del mercado, sino por la fuente de trabajo y por el sector".
Fuente: Télam
