{# #} {# #}
Los expertos en nutrición coinciden en que cenar a una hora tiene beneficios para la salud de las personas. Entrá a la nota y entérate.
La mayoría de las personas coincide en que de las cuatro comidas diarias que recomiendan los especialistas, la cena es la que más disfrutan ya sea porque no están trabajando o porque es el momento del día en que se comparte con la familia.
Es cierto que muchas veces el momento de la cena es ideal para disfrutarlo, hay más tiempo, las obligaciones laborales ya se cumplieron y la familia se dispone a compartir.
Ahora bien, el horario de la cena es clave, según expertos, ya que depende de la hora se podrá dormir mejor y evitar subir de peso, por ejemplo. Claro que en invierno la noche es más larga y se suele cenar más temprano de lo habitual, mientras que en verano ocurre todo lo contrario: cenas más tarde.
Pero qué dicen las investigaciones sobre el horario de la cena. Los expertos sostienen que ajustar el horario nocturno de la última comida ayuda a regular funciones internas esenciales, mejora el descanso profundo y favorece el equilibrio energético del organismo.
Especialistas de la Universidad del Sur de California, la universidad de Surrey, la Universidad Johns Hopkins y la Cleveland Clinic coinciden en que el momento óptimo para cenar es al menos tres horas antes de acostarse.
Esto favorece no solo la calidad del suelo, sino que optimiza el metabolismo nocturno. Por ello, si una persona se acuesta a la medianoche, lo ideal es terminar de cenar antes de las 21. Cenar tarde no solo dificulta la digestión, sino que interfiere con el sistema energético del organismo.
De hecho, Adam Collins, profesor de nutrición en la Universidad de Surrey, destaca que es importante que haya un intervalo entre la cena y el desayuno. Es en ese tiempo que el cuerpo entra en una fase fisiológica clave para la oxidación de grasas y se traduce en beneficios metabólicos.
Para quienes no pueden cenar temprano o respetar la recomendación de los especialistas, Julia Zumpango, dietista de la Cleveland Clinic, sostiene que lo ideal es optar por alimentos livianos con proteínas y vegetales, evitando grasas y almidones.
Estudios recientes además demuestran que cenar tarde se asocia con un mayor riesgo de obesidad.