{# #} {# #}
Este cítrico es un imprescindible de numerosas comidas. El secreto que te va a permitir conservarlo por más días.
El limón es uno de los cítricos más usados en la cocina argentina. Para cortar las empanadas, las frituras, para postres y un sinfín de recetas, este cítrico es fundamental dentro de la canasta de alimentos. Pero, una vez abierto, si lo dejamos en la heladera, muchas veces se seca muy rápido. Y si lo queda en la mesada, se echa a perder aún con mayor velocidad, por eso que te contamos un nuevo truco para conservar los limones frescos durante semanas.
Cuando cortamos un limón y no lo usamos en totalidad, solemos guardarlo en la heladera o simplemente dejarlo sobre la mesada. El problema es que la exposición directa al aire reseca la pulpa y acelera el proceso de oxidación, al hacer que pierda jugo, aroma y sabor en apenas uno o dos días.
La forma ideal de mantener un limón cortado fresco por varios días es colocarlo dentro de un recipiente hermético con la parte cortada hacia abajo, apenas sumergida en agua. Este método crea una barrera que impide que el aire seque la superficie expuesta y ayuda a preservar tanto la humedad como el sabor del limón.
Conservar el limón cortado en un recipiente hermético con la parte cortada hacia abajo, en un poco de agua y en la heladera, puede durar entre 5 y 7 días en buen estado sin echarse a perder.
Con este sencillo truco, podrás aprovechar al máximo cada limón y reducir el desperdicio en tu cocina.
El limón, con sus múltiples propiedades beneficiosas para la salud, destaca por su capacidad de actuar como antibacteriano y fortalecer el sistema inmunitario. Este cítrico, rico en vitamina C y B, ácidos orgánicos y flavonoides, juega un papel crucial en la prevención de diversas enfermedades, sin provocar efectos secundarios, incluso en poblaciones vulnerables como niños y ancianos.
La Fundación Española de la Nutrición (FEN) subraya la importancia del limón no solo por su alto contenido de antioxidantes, que son esenciales para combatir el estrés oxidativo en las células, sino también por su efecto purificador en la sangre, facilitando la eliminación de toxinas del cuerpo. Este efecto se complementa con su aporte de ácido cítrico, potasio, hierro y calcio, elementos vitales para el mantenimiento de una buena salud.
La capacidad del limón para prevenir múltiples dolencias radica en su composición nutricional, que ofrece beneficios amplios para el bienestar general. Además, su uso regular en la dieta cotidiana puede contribuir significativamente a mejorar las defensas naturales, reforzando así el sistema inmunológico contra agentes externos. Su acción antibacteriana agrega una capa adicional de protección, minimizando el riesgo de infecciones.