Cookies de chocolate perfectas para cualquier momento

Galletitas de chocolate para el desayuno o la merienda. Para el cole o el trabajo o sencillamente para tener e ir picoteando. Una receta fácil para hacer unas deliciosas cookies de choco super ricas.

Ingredientes:

1 y 1/2 taza de harina leudante

3/4 de taza de azúcar

1 huevo

1/2 taza aceite

1 cdta esencia de vainilla

100 g chips de chocolate

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Desarrollo

En un recipiente batir el azúcar y el aceite.Paso siguiente agregar el huevo, la esencia de vainilla y continuar el batido.

Sumamos la harina que tamizamos previamente, de a poco, logrando formar una masa, por último sumamos los chips de chocolate, amasamos para integrar todo bien.

Enrollamos la masa con papel film formando un cilindro y llevamos al freezer 1 hora aproximadamente.

Pasado ese tiempo cortamos en rodajas de 1 cm (quitamos el film) y las colocamos en una placa con papel manteca o enmantecada directamente

Volvemos a llevar al freezer (un rato/20 minutos aprox) ya que necesitamos que se enfríe la masa para que cuando la llevemos al horno quede mejor.

Precalentamos el horno y lo llevamos a 200 grados. Ponemos la masa de las galletas durante 20 minutos. Retiramos cuando los bordes estén dorados. Dejar que se enfríen y a disfrutar!

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