Según el informe del Panorama de la Seguridad Alimentaria y Nutricional en América Latina y el Caribe, cerca del 58% de los habitantes de la región vive con sobrepeso (360 millones de personas). El consumo desmedido de alimentos procesados industrialmente, bebidas azucaradas, comida rápida y alimentos con grasa y sal promueve enfermedades como obesidad, problemas cardiovasculares, diabetes tipo 2, hipertensión y algunos tipos de cáncer. Además, contribuye a la disminución de la calidad de vida.