El Mercado de Hacienda de Liniers comenzó a normalizarse.

El esperado ingreso de animales al Mercado de Liniers dejó esta mañana un saldo positivo. Sin embargo, la cifra puede no haber sido la suficiente teniendo en cuenta que llegaron 126 camiones con 4.656 cabezas luego de una jornada de martes con un ingreso ínfimo y un lunes sin actividad. En tanto, se registraron 25 animales remanentes de la jornada anterior, según se informó desde el Mercado de Liniers.Luego de que el campo levantó el paro en el envío de ganado para faena, el Mercado de Hacienda de Liniers comenzó a normalizarse, aunque en cuentagotas, mientras que desde las carnicerías aseguraron que el abastecimiento estaba garantizado.La dirigencia agropecuaria levantó el lunes por la noche el paro en el envío de ganado a Liniers, en parte como una señal para no ser culpada de un posible desbastecimiento en un producto tan sensible como la carne, pero también por una clara necesidad económica.Es que si las vacas no son enviadas en tiempo y forma a Liniers padecen efectos negativos sobre su peso, y esto termina repercutiendo en su calidad.Por ello, sectores ganaderos habían advertido la necesidad de reanudar los envíos a Liniers de ganado en pie y no prorrogar el paro, lo cual fue tenido en cuenta por la Comisión de Enlace Agropecuaria.En cambio, se resolvió continuar hasta el lunes el cese en la comercialización de granos para exportación.En un marco de preocupación, el vicepresidente de la Asociación de Propietarios de Carnicerías de la Ciudad de Buenos Aires, Alberto Williams, dijo que el comercio minorista de la Ciudad está provisto de carne, por lo que el paro de la última semana no llegó a afectar a los consumidores.