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La Mañana Gastronomía

Mil Novecientos Cuatro te invita a despidir el año junto al Chef Ramón Vázquez

La cena compuesta por seis pasos tiene un valor de 580 pesos.

Hotel Comahue te invita esta noche a probar una cena especial llena de sabores únicos para empezar de la mejor manera este fin de semana largo.

El evento se realizará a las 21 en el Restaurante Mil Novecientos Cuatro, ubicado en Avenida Argentina 377, y se podrá disfrutar de la ''Secuencia del Chivito" a un valor de 580 pesos por persona.

Además, estará presente Ramón “Moncho” Vázquez, el reconocido chef oriundo de la Zona Norte de Neuquén que conoce al detalle todos los platos e ingredientes tradicionales que forman parte de la identidad de la región.

Durante la velada, los comensales tendrán la oportunidad de degustar una carta gastronómica realizada 100% con productos seleccionados de la Patagonia, compuesta por seis pasos:

Primer paso: Sesos con chimichurri, papas bravas y alioli.

Segundo Paso: Lengua escabechada en peure y formalina con pate.

Tercer paso: Torta frita rellena con carrillera en cocción prologada, cerezas, vino de la región, miel y queso de cabra gratinado.

Cuarto Paso: Molleja y chinchuñín, emulsión de manzana del valle, ajos asados en aceite de hiervas.

Quinto Paso: Rollo de lomo de chivito a fuego lento, cutney de rosa mosqueta y cremoso de chichota y albahaca.

Sexto Paso: Shot de trigo con queso de cabra, Mouse de rosa mosqueta y miel.

Informes y reservas: 2994432040 - [email protected]

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