El clima en Neuquén

icon
14° Temp
29% Hum
La Mañana Neuquén

Neuquén participó de la presentación del Congreso Binómico sobre gastronomía

Autoridades del área de turismo del gobierno de la provincia del Neuquén participaron de la presentación del Congreso Binómico en Buenos Aires.

Binómico es el único Congreso gastronómico iberoamericano, con periodicidad anual, de Europa. El hilo conductor de este importante evento se basa en la unión de la historia de la gastronomía de sus 22 países.

Del 24 al 26 de octubre, en Huelva (España), se llevará a cabo la segunda edición del prestigioso congreso iberoamericano de gastronomía que reunirá a referentes de España, Portugal y Latinoamérica con la idea de seguir tallando en la identidad gastronómica iberoamericana a través de alianzas comerciales y el desarrollo de una gastronomía más sustentable.

Te puede interesar...

El subsecretario de Turismo de la provincia de Neuquén, Germán Bakker, fue parte de la presentación que se desarrolló en Buenos Aires: “se trata de una propuesta de gastronomía iberoamericana que se realiza en España, donde se invita a participar a la provincia de Neuquén en esta feria con una propuesta de alimentos. El turismo gastronómico ya era un elemento decisivo a la hora de elegir un destino y nuestra provincia tiene mucho para mostrar”, manifestó el funcionario.

“Somos Origen” será el lema que regirá en esta segunda edición de “Binómico”. Muchas cocineras y cocineros de relevancia mundial se darán cita en uno de los eventos gastronómicos más importantes de habla hispana.

binómico cartel

El evento tendrá un encuentro de líderes internacionales en políticas públicas y alimentación sostenible. También se juntarán referentes de academias gastronómicas iberoamericanas y los principales periodistas gastronómicos de la comunidad internacional. Habrá visitas a productores y sitios de interés.

Por su parte, la secretaria de Promoción Turística Yanina Martinez expresó que: “resulta fundamental mostrar todos los atributos positivos que tiene Argentina y la gastronomía es uno de ellos».

Señaló que “Argentina tiene mucho por mostrar, ya que la gastronomía es un eje fundamental que vamos a transmitir a través de nuestra marca país”.

En la presentación, Gabriel Cruz, alcalde de Huelva, celebró que la provincia sea nuevamente anfitriona, “el congreso reúne a los participantes de primer nivel de todo el sector gastronómico, nos hace sentir corresponsables de la sostenibilidad alimentaria y, a la vez, nos permite dar a conocer nuestra ciudad, subrayando nuestra unión cultural y vital con el mundo iberoamericano”, afirmó.

Por último, Alberto de Paz, director del Congreso expresó que «con un invitado como Argentina las expectativas son máximas. Queremos demostrar que Argentina es mucho más que carne, asado y vino, que la riqueza agroalimentaria de Argentina es casi tan inmensa como el propio país».

La participación del subsecretario Germán Bakker, se dio junto a sus pares de las distintas provincias del país.

Neuquén sin lugar a dudas tiene un portfolio de productos de calidad mundial. Aceites de oliva, vinos, destilados, frutos secos, carnes, aromáticas, chocolates, cervezas, ahumados y muchos más, sumado a la enorme y variopinta selección de cocineras y cocineros que le dan identidad a las rutas gastronómicas de la provincia.

Como representantes de Argentina, país invitado a esta edición del congreso, participarán, entre otros reconocidos cocineros, Narda Lepes, Ximena Sáenz y Agustín Ferrando Balbi, el primer argentino en lograr una estrella Michelin en Asia con su restaurante Ando, en Hong Kong. También participarán el chef español Joan Roca i Fontané y Jefferson y Janaina Rueda, del restaurante A Casa do Porco, de Brasil.

Lo más leído

Leé más

Noticias relacionadas

Dejá tu comentario