Por ley, quieren que “dejar propina” sea obligatorio

Buenos Aires.- Los senadores justicialistas puntanos Adolfo Rodríguez Saá y Liliana Negre de Alonso presentarán un proyecto de ley que pretende hacer \"obligatorio\" el pago de propina a los mozos de bares y restaurantes.Si bien se trata de una \"ley social\" instalada hace más de 30 años, la idea del proyecto es que los consumidores deban dejar el 10 por ciento del importe total por el servicio de los mozos.En un principio, sólo estarían incluidos los mozos que atienden en las mesas, exceptúa de la propina obligatoria a aquellas consumiciones inferiores a los 10 pesos y prohíbe que el monto obtenido por el trabajador sufra algún descuento. La institución social del pago de propina nació en 1976, cuando se eliminó el laudo gastronómico que garantizaba a todos los trabajadores una comisión no inferior al 10% de la facturación bruta del establecimiento. El proyecto ya generó declaraciones encontradas, porque si bien de un lado aseguran que \"es una buena manera de reforzar el alicaído salario de los mozos\", existe el miedo de que los servidores dejen de cumplir su labor de buena manera.Así lo expresó el presidente de la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés (Ahrcc), Luis María Peña, quien consideró la medida como \"un sinsentido y un disparate\". \"Esto ya se intentó hace dos años y fracasó. La propina es una gratificación por un buen servicio. Obligar al cliente a pagar el 10% extra tanto si te atienden bien o como si lo hacen mal, es una invitación a que te atiendan mal\", dijo en declaraciones a un matutino porteño.\"El mozo trabaja para la propina, no va a ser tonto de ir en contra de su labor. Puede esmerarse para que le dejen un poco más. Para ellos la propina representa mucho; a veces les puede llegar a duplicar el salario básico\", respondió por su parte un propietario de un restó de cocina italiana de Belgrano.Además, Peña explicó que esta medida podría \"desalentar la inversión y el consumo\".Los mozos también tomaron opinión sobre el tema y se entusiasmaron con la medida. \"Me parece bien. Raras veces la gente deja el 10% de propina, en general no supera el 7 por ciento. Para un mozo la propina es vital, es una parte muy importante de su salario\", expresó un empleado de un restaurante de Puerto Madero.