En ese sentido, dio un panorama del reabastecimiento y dijo que "los comercios están nutridos de carnes y lácteos, aunque sigue habiendo escasez de aceite, ya que en algunas cadenas hay carteles de que se vende un envase por persona y no hay de todas las marcas", detalló.
Estimó que con las importantes entradas de vacunos al Mercado de Liniers que se registraron en los últimos días, "entre hoy y mañana" todas la carnicerías estarán suficientemente abastecidas.
Consultada sobre cuánto habían aumentado los alimentos debido al lock out rural, dijo que "no se puede hacer un promedio general. Hubo cortes cárnicos que aumentaron un 50 por ciento y hubo productos de la canasta básica que se incrementaron en un 10 por ciento, como algunos derivados lácteos y el aceite", estimó.
En tanto, Rubén Salvio, de la Federación Argentina de la Industria del Pan y Afines, dijo a Télam que aún no se normalizó el aprovisionamiento de harina por parte de los molinos.
"No se normalizó el tema de las entregas de harina. Recién están apareciendo los camiones y la distribución se está regularizando en todo el país", precisó.
"Recién a mediados de la semana que viene se recompondrá la situación. Hay panaderías con poca harina. Algunos molinos no tienen trigo para moler y eso demora el proceso de elaboración", concluyó.
Fuente: Télam
