Por FABIANA ECHEVARRÍA (*)
Se ha trabajado en el proyecto de Ley Celíaca provincial desde el año 2007 de la mano del entonces diputado Pablo Tomasini. En el 2008 tomó la posta Yenny Fonfach, con quien se realizó un trabajo muy profundo en el cual participó ACELA, ACEN (Asociación Neuquina de Nutricionistas), profesionales del Sistema de Salud de la provincia y docentes de la Facultad de Medicina. Fue un trabajo muy productivo del cual salió un proyecto completo e integral que contó con el aval de más de 12.000 firmas.
El 2011 transcurrió sin novedades a nivel provincial pero sí en el ámbito nacional ya que fue reglamentada la Ley 26.588 que incorporó beneficios como la implementación de planes de cobertura de tratamiento por las obras sociales, y la implementación de un símbolo nacional para identificar a los productos sin gluten.
Este año volvimos a tomar impulso a nivel provincial ya que tenemos la certeza de que hay beneficios que se pueden conseguir a nivel local, que deben contar con un marco regulatorio para poder concretarse. Principalmente tratamos de conseguir una mejor accesibilidad a los alimentos para celíacos.
(*) Nutricionista e integrante de ACELA filial Neuquén.