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Las grasas trans estarán limitada a un máximo de 2 gramos por cada 100 de grasa que haya en los productos. Así lo recoge el reglamento europeo que se aprobó en abril de 2019 y permitió un periodo transitorio de dos años hasta el 1° de abril de 2021 (el último jueves), para que las industrias pudieran adaptarse a este límite.
Esta medida fue aplaudida por las principales entidades de Europa vinculadas a los cuidados cardiológicos, que reclamaban la limitación -que ahora, finalmente, se efectivizó- de este tipo de grasas en los alimentos, porque hay evidencias de que aumentan el colesterol malo y favorecen la placa de ateroma.