La hidatidosis en una enfermedad que se produce por un parásito que se encuentra en el intestino de los perros.
Se puede transmitir al tocar al animal y llevarse las manos a la boca, ya que ellos suelen lamerse diseminando el parásito hasta el resto del cuerpo. También consumiendo alimentos (verduras y agua) contaminados con las heces de perros infestados.
Los perros se contagian consumiendo achuras crudas con quistes de ovejas, cabras, bovinos o cerdos.
En la Patagonia la hidatidosis se trata de una zoonosis (cualquier enfermedad animal transmisible al hombre) de carácter endémico. De allí la importancia de este trabajo.
El estudio incluyó el análisis de 35 quistes hidatídicos extraídos a porcinos faenados en matadero bajo control veterinario. Se evaluó la localización, fertilidad, viabilidad y el genotipo de esos quistes.
De las jornadas, que se realizaron en la última semana de noviembre, participaron referentes de los más importantes laboratorios. El encuentro se realizó en el colegio de bioquímicos de Río Negro, por lo que se priorizaron las problemáticas relacionadas con la región.
