Para pasar las tardes de frío, sin engordar: la mejor receta de bizcochitos light

Las tardes de invierno son ideales para compartir con familia y amigos. Unos mates, un café o un te y algo rico, fácil y saludable para acompañar las largas charlas de una tarde de frío.

Los bizcochitos pueden ser los snacks perfectos, pero hay quienes no consumen harina ni manteca y prefieren evitarlos. Sin embargo, te traemos la receta perfecta para que disfrutes de unos bizcochitos light.

Sí, sin harina, ni manteca. Pensada para quienes buscan opciones caseras, nutritivas y fáciles de incorporar a la dieta. En este caso la harina común se reemplazará con la avena que aporta fibras y ayuda al tránsito intestina y brinda una sensación de saciedad más duradera.

La receta se volvió viral en las redes sociales y lo hizo puntualmente por ser bajos en calorías. No hay ingredientes ultraprocesados y es la opción perfecta para quienes buscan cuidar su alimentación, pero seguir disfrutando de algunos momentos como un mate con bizcochitos.

Bizcochitos sin harina, ni manteca

Receta

• 1 taza de avena procesada (harina de avena casera)
• 1 huevo
• 2 cucharadas de aceite de coco o girasol
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• Sal a gusto
• Semillas de chía o sésamo

Preparación

1. Procesar la avena y lograr una harina gruesa.
2. En un recipiente, mezclar el huevo con el aceite y una pizca de sal (se le puede quitar la sal si lo consumen personas hipertensas).
3. Agregar la avena procesada y el polvo de hornear. Unir hasta formar una masa. En caso de que la masa quede seca se le agrega una cucharadita de agua para lograr mayor humedad.
4. Estirar la masa y cortar en círculos o la forma deseada. Espolvorear con semillas de chía o sésamos (esto es opcional) y hornear durante 12 a 15 minutos en un horno a 180°C.