Cinco jugos detox para la primavera: recetas caseras con frutas y verduras

Hacer jugos en casa de manera fácil sumando fruta y verdura a la rutina es muy sencillo. Sin azúcar agregada ni conservantes.

Una aclaración antes de arrancar. A estos jugos se los llama “detox” por costumbre, pero la desintoxicación la hacen el hígado y los riñones todos los días. Lo que aportan es agua, vitaminas, minerales y, si no se cuelan, fibra. No es poco, y además son ricos.

Jugo verde Ingredientes

• 1 taza de espinaca fresca
• 1 pepino mediano
• 2 manzanas verdes
• 1 rama de apio
• Jugo de 1 limón
• 1 trozo chico de jengibre fresco

Preparación

• Lavar bien todos los ingredientes.
• Cortar las manzanas, el pepino y el apio en trozos.
• Poner todo en la licuadora o el extractor.
• Licuar hasta obtener una mezcla lisa.
• Servir enseguida, sin colar, para conservar la fibra.

Jugo de zanahoria, naranja y cúrcuma Ingredientes

• 4 zanahorias medianas
• 2 naranjas
• 1 trozo chico de cúrcuma fresca (o ½ cucharadita de cúrcuma en polvo)
• 1 trozo chico de jengibre fresco

Preparación

• Pelar y cortar las zanahorias.
• Exprimir las naranjas.
• Llevar a la licuadora las zanahorias, el jugo de naranja, la cúrcuma y el jengibre.
• Licuar bien y servir enseguida. Si queda muy espeso, se puede agregar un poco de agua.

Jugo de remolacha, manzana y zanahoria Ingredientes

• 1 remolacha chica
• 2 manzanas rojas
• 2 zanahorias medianas
• Jugo de ½ limón
• 1 trozo chico de jengibre fresco

Preparación

• Pelar la remolacha y las zanahorias.
• Cortar las manzanas, la remolacha y las zanahorias en trozos.
• Poner todo en la licuadora o el extractor.
• Licuar hasta que quede homogéneo.
• Servir frío, con hielo si se quiere.

Jugo de ananá, menta y pepino Ingredientes

• 1 taza de ananá fresco en cubos
• ½ pepino mediano
• 1 puñado de hojas de menta fresca
• ½ taza de agua de coco

Preparación

• Pelar y cortar el ananá y el pepino.
• Poner todo en la licuadora.
• Licuar hasta que quede liso.
• Servir enseguida, con unas hojas de menta para decorar.

Jugo de frutilla y espinaca Ingredientes

• 1 taza de frutillas frescas
• 1 puñado de espinaca fresca
• 1 banana madura
• ½ taza de agua de coco
• 1 cucharada de semillas de chía (opcional)

Preparación

• Lavar bien las frutillas y la espinaca.
• Licuar las frutillas, la espinaca, la banana y el agua de coco hasta obtener una mezcla lisa.
• Sumar las semillas de chía y mezclar.
• Servir enseguida.