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Nunca fue tan fácil cocinar una masa de tarta. Apenas se amasa, apenas se espera. No lleva manteca y la ecuación es fácil. Triple nueve.
Ideal pre cocinarla y luego armarla con el relleno que más les guste.
Yo uso aceite de oliva, le aporta un sabor diferente.
Ingredientes:
9 cucharadas de harina leudante
9 cucharadas de agua
9 cucharadas de aceite de oliva
sal c/n
Desarrollo:
En un recipiente mezclar 9 cucharadas de harina leudante, nueve cucharadas de aceite de oliva y nueve cucharadas de agua. Agregar sal y darle un ratito apenas con la mano. Amasar un toque y dejar el bollo cubierto con papel film y en la heladera media hora.
Luego retirar y amasar en la mesada un ratito, aplastar con el palo y luego poner en la tartera estirando hasta los bordes. En horno medio cocinar durante 10 minutos.
Luego retirar y rellenar con lo que quieran, para seguir cocinando.
Fácil y rica.