La tarde pide a gritos algo rico. Fácil, sencillo. Que no tarde mucho y que llena la casa de olor a todo eso. De repente pinta una receta rápida, solo falta chequear los ingredientes. Con un poco de avena, manteca , huevo, azúcar y polvo de hornear se pueden hacer buenas galletas para tener en cuenta siempre.
Si tenés dulce de leche, subís varios niveles. A tomar nota:
• 180 gramos de manteca
• 2 huevos
• 1 ½ taza de avena
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 ¼ taza de azúcar
Derretir la manteca y mezclarla con avena, azúcar y los huevos. Mixear un ratito y luego volcar sobre una placa enmantecada y enharinada. Cocinar a horno medio durante 25 minutos, aproximadamente. Cortar en caliente. No colgarse con el tiempo y no zarparse con el fuego. S e van dorando, vamos chequeando. Al principio calentitas parecen muy húmedas pero luego se ponen más duras. Con dulce de leche son inigualables.