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Un festival turístico y gastronómico, con propuestas imperdibles, será el puntapié inicial para una temporada imperdible.
Con mucha nieve en el Cerro Chapelco, el inicio de esta temporada en San Martín de la Andes se viene con todo y propone un cronograma de actividades imperdibles para los paladares neuquinos que disfrutan del buen comer y beber.
Los días 21 y 22 de junio, los salones del Loi Suites Chapelco Hotel abren sus puertas para recibir a vecinos y turistas ansiosos por la cocina en vivo de chorizos de ciervo, catas guiadas, clases y degustaciones que acompañarán el inicio de la temporada. Las entradas ya están en la venta y en esta nota te contamos todos los detalles de una propuesta imperdible.
El viernes 21 de junio, a las 17. comienza su presentación La Cocina de Producción con la participación de La Mami (dulces artesanales) junto a Amor y Sabor (alfajores).
A las 18, Regionales Don Emilio elaborará en vivo chorizos de ciervo y hará una degustación. A las 19 habrá una clase de coctelería a cargo de Vermouth Único, de Cinco Saltos, y media hora después, una Cata Dirigida a cargo de Gin Yunta, de Aluminé.
A las 20, será el Coctel de Apertura del evento, acompañados por Wagyu Patagonia, carnes premium de Neuquén, y los vinos de la Bodega Malma.
A las 21, habrá una charla degustación sobre maridaje de la cerveza artesanal sanmartinense Fenris con quesos patagónicos elaborados en Aluminé.
Finalmente, a las 21.30 horas, se realizará una clase de cocina en vivo a cargo de los chefs Claudio Abraham, de Junín de los Andes, Martín Páez, de Villa la Angostura, y Juan Carlos Álamos, de Pucón, Chile.
El sábado 22, a las 17, una nueva presentación de La Cocina de Producción, pero esta vez acompañando a Sueño Natural (dulces), Mozzafiato (chocolates) y Patagonia Saludable (especias), elaborados en San Martín de los Andes.
A las 17.30, Fournier realizará una cata de cordero ahumado y otros productos regionales, dando lugar media hora después a la cerveza artesanal Lácar, que compartirá el proceso de producción de una birra con historia en esta ciudad.
A las 18.30, el chef Horacio Nahuel Sepúlveda, de Chos Malal, disertará sobre los sabores del norte neuquino y cerrará con una degustación, invitado por la provincia de Neuquén.
A las 19, será la presentación del Gin sanmartinense 369 y a las 19.30, se realizará una imperdible cata guiada de Quesos Patagónicos Altos de Aluminé.
A las 20, se dará lugar al coctel y presentación de la Región de los Ríos, productos de mar, de Chile.
A las 21, Gramillero nos enseñará a realizar un vermouth en casa y preparar un buen trago, que se degustará entre los presentes. Para cerrar el día, a las 21.30 horas, se llevará a cabo una nueva clase de cocina en vivo, a cargo de las chefs Verónica Mellina Bares y Victoria Saldubehere, de San Martin de los Andes.
La entrada incluye la copa del evento que luego te llevás a tu casa. Cada una tiene su número y podrás participar así en distintos sorteos a lo largo del evento. El valor de preventa es de $10.000 cada día y los cupos son limitados. Ya se pueden adquirir en el YPF FULL del Automóvil Club Argentino, sobre la Av. Koessler, de lunes a lunes de 7.30 a 23 horas.
Para más información, se puede consultar en @fuegohumoysabores.