Un nene comió una hamburguesa cruda y está muy grave

Neuquén.- Un nene de 4 años, oriundo de Neuquén, se encuentra en grave estado en el hospital de Trelew tras consumir una hamburguesa en Las Grutas y contraer el síndrome urémico hemolítico, el mal de la carne cruda, una enfermedad que puede tener graves secuelas.

Autoridades de Las Grutas se pusieron al tanto de la situación para investigar qué ocurrió y de qué manera ase contaminó el alimento con esa bacteria.

La nefróloga pediátrica Marcela Boscardin explicó en declaraciones a Canal 12 que el niño llegó deshidratado y con diarrea con sangre, y está en plena enfermedad. Pudieron trasladarlo de milagro y se está tratando para salir adelante.

“Es un paciente de alto riesgo pero gracias a Dios la terapia está conteniendo a sus familiares”, señaló la especialista sobre el cuadro que presenta el niño neuquino.

La doctora explicó que al pequeño paciente se le colocó una cánula para poder realizarle diálisis y señaló que en terapia se está conteniendo a la familia del menor en cuestión.

Boscardin manifestó que en 2017 hubo 11 casos de síndrome urémico hemolítico, y esperaban que tras las tareas de prevención este año se redujeran los casos, pero eso no fue posible. Además, destacó que es clave la limpieza y usar tablas diferentes para carnes y verduras para evitar la contaminación cruzada entre alimentos. Este es uno de los motivos por los cuales se puede contaminar la carne.

“Hay que utilizar mucho la heladera, no irse a la playa y que los alimentos pierdan la cadena de frío. La enfermedad existe y las recomendaciones se vienen repitiendo año tras año. Les pido encarecidamente que si no lo hacen por ustedes, háganlo por sus hijos”, recalcó la doctora.

Hábitos: desde Salud recomiendan lavar los alimentos y no cortar la cadena de frío.

Genera riesgo de vida y trasplante

El síndrome urémico hemolítico se origina por la bacteria Escherichia coli, presente en los alimentos, productora de la toxina que afecta a niños menores de 5 años. Es una patología con riesgo de vida para los niños por los trastornos en los riñones, al punto de hasta terminar en trasplantes. Es la tercera causa de trasplantes en el país.