Leña, carbón o los dos: cómo armar el fuego para cada tipo de asado El carbón prende rápido y se deja manejar; la leña pide paciencia y devuelve brasas largas. Cómo elegir según el corte, el tiempo y la parrilla.
Leña o carbón: qué cambia realmente en el asado y cuál conviene elegir Una guía sin fanatismos sobre leña y carbón. Sabor, duración, costo y manejo de las brasas para decidir según el corte, el tiempo y la parrilla
El dilema de los parrilleros: ¿el asado es mejor con carbón o leña? Las diferencias para tomar la decisión correcta Cada método tiene sus características relacionadas al corte de carne, los tiempos, la temperatura, el aroma y hasta el humo.
El gobierno de Milei avanza con la privatización de YCRT, emblema de Santa Cruz El gobierno transformó hoy en sociedad anónima el complejo de carbón ubicado en Santa Cruz y sus servicios ferroportuarios.
Incendio subterráneo en El Bolsón: hallan veta de carbón de hace millones de años El hallazgo en El Bolsón expuso una delgada capa de carbón mineral, formada hace entre 20 y 40 millones de años. Pertenece a la Cuenca del Ñirihuau.
Tirar sal sobre el carbón cuando hacés asado: por qué muchos asadores están incorporando esta técnica La sal se convirtió en un ingrediente de gran uso cuando se prende el fuego de la parrilla. Entrá a la nota y entérate por qué hay que usar sal gruesa.
El carbón rompe récord de producción y es un problema para la transición El mineral es el responsable de las emisiones de CO2. Se estima que este año superará el récord de producción de 8.500 millones de toneladas.
