Entre los cuidados fundamentales con el paso de los años está la alimentación saludable. Mirá qué alimentos tenés que tratar de esquivar.
El paso del tiempo llega con novedades. Entre ellas, sentimos que algunos movimientos, alimentos o trasnochadas no se toleran igual que en la juventud. Como surgen sensibilidades y afecciones en nuestro cuerpo por años de malos hábitos, tenemos que tener ciertos cuidados fundamentales entre los que debe estar los alimentación.
En algunos lugares en el mundo, llamados “zonas azules”, se estudiaron las costumbres de sus habitantes, por ser los más longevos, y el factor de la alimentación resultó ser esencial. Por eso siempre es una muy buena idea empezar a elegir los mejores alimentos para nuestro cuerpo y descartar los que ya no nos favorecen.
Para comenzar a tratar mejor a nuestro cuerpo después de los 40 años, la meta no es mantener un peso obligado o perder kilos, tampoco demonizar algunos alimentos y prohibirlos. Pero está claro que es el equilibrio, y no las dietas restrictivas e imposibles de sostener, la clave de una alimentación saludable.
Lo primero que debemos tener en cuenta es que ingerir algún alimento con demasiadas grasas saturadas o azúcar esporádicamente, no representa peligro. El problema es el exceso.
Nuestra cuarta década de vida sigue siendo la plenitud física y cognitiva. Seguimos teniendo energía para realizar todas nuestras actividades físicas e intelectuales, pero el organismo empieza a ralentizar algunos procesos. Algunos de estos cambios se ven reflejados en la estatura, ya que perdemos centímetros progresivamente, y en la acumulación de grasa corporal, que aumenta de manera constante.
Tanto la masa ósea como la muscular empiezan a disminuir y al organismo se le va haciendo más complicado eliminar sustancias tóxicas, pero podemos ayudarlo con claves puntuales y mejorando nuestra alimentación. Por eso te damos una serie de alimentos poco saludables a los que tenés que tratar de esquivar.
En primer lugar, lo más recomendable es evitar el exceso de azúcar, sobre todo la que no se ve, que es la que comemos en gaseosas, jugos, frutas en almíbar, panes, el yogur con sabores frutales, en las barritas de granola y en muchos alimentos más.
El exceso de azúcar aumenta el riesgo de sufrir diabetes, y también enfermedades cardiovasculares y hasta cáncer, más aún en la medida que envejecemos.
Un estudio publicado en Current Development in Nutrition demostró que las mujeres que tomaban por lo menos una bebida con azúcar al día tenían 78% más riesgo de padecer cáncer de hígado en comparación con las que consumieron tres de esas bebidas al mes.
Otros alimentos a evitar (o al menos disminuir considerablemente) son los altos en sodio: los embutidos, los alimentos ultra procesados, las sopas instantáneas o enlatadas, y una larga lista que puede evitarse si leemos las etiquetas y comprobamos que no hay sal añadida en estos productos.
Si bien el sodio es necesario para el funcionamiento de nuestro organismo, varios estudios han demostrado que disminuir el consumo de sodio, en especial a cierta edad, mejora síntomas como la inflamación y el cansancio.
Los snacks listos para comer demasiado salados y los alimentos ultra procesados guardan no solo grasas en exceso, sodio y azúcar, sino que tienen conservantes y otros aditivos químicos que no son convenientes para nuestra salud.
Por último, el exceso de grasas saturadas y las grasas trans influyen directamente en la salud cardiovascular ya que contribuyen a aumentar niveles de colesterol, y también los triglicéridos. Además, es bueno que empecemos a sumar frutas, vegetales, y cereales integrales a nuestra dieta, así como proteínas de calidad, ácidos grasos y una hidratación adecuada, y lograremos el equilibrio clave para nuestro bienestar.