Al llegar al local, que se encuentra en Félix San Martín al 1720, detectaron "irregularidades que determinaron la clausura inmediata por una serie de anomalías", ya que el local "era totalmente inoperable para el servicio gastronómico".
"Se comprobó la falta de mantenimiento, orden, limpieza y desinfección, serias fallas en la conservación de los alimentos y la materia prima, y presencia de
plagas", informó la Subsecretaría de Fiscalización.
Bromatología de la Provincia realizó muestreos de los productos crudos y cocidos, y también hisopados de superficies de trabajo y de las manos del personal que manipula los alimentos.
