De los mejores: Sándwich de matambre arrollado y queso Gouda

No hay nada que hacerle, para los amantes de los sandwiches, quizás el de matambre esté en otro nivel. La complejidad de su arrollado, los vegetales, la cocción de la carne.

Tierno y sabroso. en dos panes, con unas fetas de queso Gouda, pepinillos y una mezcla de mostaza. ¡Ahí está!, para comer siempre, en la mesa de un bar, en la ruta, en una plaza con un mantel en el pasto.

Siempre el sándwich de matambre va a estar bien.

Ingredientes:

1 baguette masa madre (o el pan que quieras)

150 g de matambre arrollado

150 g de queso Gouda

mayonesa

mostaza

3 o 4 pepinillos

Desarrollo:

Abrimos a lo largo el pan. Untamos mayonesa y mostaza. Yo uso una de finas hierbas de Arytza que está genial. Acomodamos las fetas de matambre cubriendo todo el pan, le sumamos el queso. Cortamos unos pepinillos y los vamos agregando. Cerramos el sandwich y disfrutamos. Podes agregar hojitas de rúcula y si queres antes que todo, tostar el pan.

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