"Está demostrado que después de consumir esta bebida por 45 días, se retrasa el vaciamiento del estómago y estimula a nivel del cerebro el centro de la saciedad, lo que, combinado, causa pérdida de peso", expresó.
800.000 toneladas de yerba mate se producen sólo en nuestro país, en la Mesopotamia.
Representan el 85% de la producción total (poco más de un millón) de un mercado en el que Brasil y Paraguay completan el podio de productores.
100 litros al año por persona es el promedio de consumos en nuestro país.
Dotto explicó que, entre otras cosas, esta infusión produce un efecto sobre la leptina, conocida como la "hormona de la saciedad", que se produce en las células grasas del cuerpo y que participa del mecanismo de balance de la energía corporal e inhibe la sensación de hambre.
Si bien esto confirma parte del mito, el especialista aclara que se trata de un efecto aislado "y de ninguna manera alcanza para sustituir un tratamiento médico para tratar la obesidad".
Otros beneficios
Distintos estudios se han dedicado a estudiar las virtudes de la yerba mate. Y confirmaron que el mate puede hacer aportes nutricionales, más de lo que imaginamos.
Para la licenciada Valeria Cerquetti, nutricionista y autora de Adelgazarsepuede, el mate "es similar al té verde, aunque más nutritivo: aporta vitaminas B1, B2, más de diez tipos de aminoácidos, hierro, magnesio, sodio y potasio y tiene la capacidad de incrementar los niveles de colesterol bueno".
