Fondacaro, de 28 años, es defensor lateral y puede desenvolverse tanto por la izquierda como por la derecha. Hizo inferiores en Boca, donde debutó en primera en 2008, más concretamente el 23 de septiembre en un partido de Copa Sudamericana contra la Liga de Quito, que el equipo de Carlos Ischia ganó por 4 a 0.
Más tarde tuvo pasos por Tigre, Atlético Tucumán (donde le convirtió un gol a River jugando en la B Nacional), Patronato y el FF Jaro del fútbol de Finlandia.
Cabe destacar que, de las seis nuevas caras que sumó Independiente -dos de ellos, regresos- cuatro se desempeñan en la defensa (Javier Solís, Julián Monacheli, Franco Amaral y Fondacaro), uno en el mediocampo (Matías Sarraute) y el restante como delantero (Mario Ávila).