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Comerciantes gastronómicos de la región y de distintos puntos del país se prepararon todo el año para estar presentes en la Fiesta Nacional de la Confluencia y luego de trabajar con mucho entusiasmo - y por muchas horas- coincidieron en que "este evento es uno de los más convocantes de Argentina" y "las ventas fueron muy positivas".
Con un recorrido por los diferentes sectores gastronómicos, LMNeuquén confirmó que a todos los stands les fue muy bien ya que se mantenían con gente esperando casi durante todas las jornadas, solo tenían alguna pausa mientras tocaban los artistas nacionales.
Pablo del puesto de tragos "Beer Truck Simón" contó que el balance es más que "positivo". En ese local los tragos que más salieron fueron el gin tónic y el daiquiri que tenían un valor de 1000 pesos.
"Tengo estuvieron repletas de genta y las ventas duplicaron la inversión", aseguró el comerciante.
En sintonía con esa ecuación estuvo Pablo de "La Papota" y "México", dos stand familiares que llegaron a Neuquén desde Buenos Aires. "La plata invertida se duplica", afirmó.
"Somos 19 personas trabajando, la idea es que el consumidor no espere más de 5 a 10 minutos por su comida y lo estamos cumpliendo", contó el comerciante quien vende tacos, papas fritas y hamburguesas desde los 2000 a 3000 pesos.
Silvina de "Ajo Negro" dijo que les está yendo "mejor que el año pasado". En ese carrito ubicado cerca del escenario principal venden hamburguesas y papas fritas a 1800 pesos cada una y una opción vegana de choclos con aderezo a mil pesos.
"Estamos muy contentos porque la gente vuelve a comprar y dice que le gustó lo que hacemos", aseguró.
En tanto en el bufet que armó la Agrupación SENO, que ayuda a las familias de niños con cáncer, también están más que contentos con las ventas que les van a permitir seguir recaudando fondos para la ampliación de las nuevas casas para alojar a las familias del interior.
Verónica dijo que todos los días vendieron "parejito" aunque para la tarde del sábado esperaba superar aún más las ventas.
En ese puesto se puede comer papas fritas por 900 pesos, súper pancho por 900 pesos, choripán por 1000 y sándwiches de pollo para dos personas por dos mil pesos.
Luciano del carrito "Las Muticias" es de Aluminé y llegó a la ciudad con toda la expectativa para que su proyecto crezca. "A nosotros nos encontrás todos los días en la plaza de Aluminé y después vamos recorriendo las fiestas, hacía rato que nos decían que nos animemos y finalmente lo hicimos y estamos más que contentos", contó.
"La verdad que nos estamos yendo con lo que vinimos a buscar, las ventas fueron muy buenas y colmaron nuestras expectativas. La comida se vendió muy bien todos los días, la bebida bajó un poco los días de frio pero el saldo es que duplicamos la inversión", aseguró el comerciante.
Los carritos que están en el ingreso al predio por el Paseo de la Costa también vendieron muy bien. Emiliano es del stand "La Familia" que organizaron su mamá y su tía. Ahí vendieron unos 500 panchos por noche y cerca de 200 conos y 200 bandejas de papas fritas.
"En algunos momentos de la noche estuvimos atorados por la cantidad de gente. No tenemos tiempo para nada, mi mamá y mi tía arrancan muy temprano comprando la mercadería y luego venimos a las 11 para el stand y nos hemos ido a las 4 de la madrugada", describió el joven.
Esta familia ya había estado en la fiesta del año pasado y según contó Emiliano la organización de este año y la distribución de los stand fue mejor por lo que vendieron "muy bien".