Para esta fecha muchas familias visitan las pescaderías en busca de la clásica comida de vigilia.
Ya se vive la previa de Semana Santa, que en esta ocasión toca dentro de un fin de semana XXL, coincidiendo con el feriado del 2 de abril, Día del Veterano y de los Caídos en la Guerra de Malvinas. Las pescaderías de Neuquén se preparan para esta fecha en que las ventas suelen ser mayores en el marco de la celebración cristiana. Si bien la situación económica es compleja, muchos locales apuestan por un cambio de hábitos en la clientela.
El pescado nunca ha sido particularmente barato. Sin embargo, los comerciantes afirman que el consumo es mejor que en años anteriores, cuando los precios aumentaban mes a mes. Esto se debe a los sostenidos aumentos de la carne roja; pocas variables que alteren el precio de la materia prima, además de la inflación; y un cambio en los clientes que, por cuestiones de salud, eligen comer más pescado y mariscos.
En una recorrida por la zona céntrica de la ciudad, LM Neuquén consultó la variedad que más se vende en esta época, los precios y también el estado de las ventas comparado a años anteriores.
Eduardo, de "La Pescadería del Neuquén", que se acerca a las cinco décadas en el rubro, afirmó que el filet de merluza es el "caballito de batalla". En el local ubicado en la diagonal España se puede conseguir una oferta de 2 kilos por $24.000. Contó que, además, la trucha está a $27.000 el kilo.
Según Eduardo, comer una cazuela de mariscos o una paella es más barato que comer un asado. "El marisco despacito se va moviendo y la gente lo va incorporando", dijo.
También es el caso en la pescadería Pescamar. Lucas, dueño del local ubicado en Belgrano al 900, afirmó que es lo que más se está vendiendo últimamente, por debajo de la merluza, que sigue liderando.
El combo de mariscos en Pescamar ronda los $25.000 el kilo. Además, señaló que la clientela últimamente comenzó a preparar más sushi que antes. Por otro lado, otra opción que la gente elige para Semana Santa es el pescado entero a la parrilla. Allí, esta alternativa sale $22.000 el kilo.
Tanto en los dos locales antes mencionados, como en Arco Iris, pescadería ubicada sobre la calle Jujuy casi Juan B. Justo, este martes fue un día normal, con poco movimiento. Sin embargo, Javier, que trabaja en el lugar, contó que todos los años es a partir del miércoles.
"Ya mañana empezamos horario corrido de 9 de la mañana a 9 de la noche, el jueves también y el viernes vamos a estar de 9 a 2 de la tarde. El sábado también vamos a abrir el horario normal", contó Javier.
Eduardo, por su parte, afirmó que Pescadería del Neuquén estará abierto miércoles, jueves y viernes en horario corrido de las 8 hasta las 21:30.
Lucas, señaló que Pescamar estará abierta en horario corrido también a partir del miércoles hasta el sábado.
Los tres coincidieron en que la gente tiende a hacer las compras a último momento, por lo que la mayor cantidad de movimiento se puede ver el miércoles y jueves.