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Con un paisaje nevado encantador, deliciosa comida y la presencia de los mejores chefs de Argentina, comenzó el festival más importante de gastronomía patagónica.
Este viernes comenzó la Fiesta Nacional del Chef Patagónico en Villa Pehuenia-Moquehue, con un gran despliegue y gran cantidad de turistas que llegaron para disfrutar de la sabrosa comida con ingredientes patagónicos y las clases magistrales de los mejores chefs del país.
Villa Pehuenia recibió a todos los visitantes con un espectacular paisaje nevado y un sol radiante que convocó a gran cantidad de gente en el arranque de la edición 18 del evento.
Al mediodía, las puertas del predio ya se encontraban abiertas y poco después la gente fue llegando para recorrer el predio, disfrutar de las propuestas y de la apertura de clases de cocina con embajadores de la gastronomía neuquina.
Todo está distribuido en un auditorio, una globa y un patio en el exterior, donde se encuentran las distintas ofertas de comida y de productos artesanales.
Desde las primeras horas del evento, en el Patio de Cocina Regional se empezó a ver el humo de los fuegos encendidos, donde cocinaron cordero, cerdo y otras delicias patagónicas, mientras de fondo se podía observar el impresionante paisaje con vistas a lagunas, al cordón montañoso pintado de blanco y al Volcán Batea Mahuida.
Dentro del auditorio arrancaron, pasadas las 13 horas, las clases magistrales. "Neuquén cocina con Río Negro" fue la primera clase donde los presentes se deslumbraron con un plato conformado de mariscos, hongos y manzanas del Valle, además, una trucha curada y ahumada, acompañada de un risotto de peras con praliné de piñones, potenciando todos los ingredientes de la región. Los platos luego se sortearon entre el público presente para disfrutarlos sobre el escenario.
Pegado al escenario de las clases, se puede caminar por el paseo de artesanías y productores. Continuando hacia la globa, se encuentra el mercado de productores, también el patio de cocina gourmet, donde uno puede deleitarse con la coctelería regional y vinos, además de un salón comedor para sentarse a disfrutar de los platos.
También está el sector dulce de "delicias de la cordillera", para quienes quieran disfrutar de la pastelería, cafetería y exquisiteces cargadas de ingredientes patagónicos.
Un dato curioso sobre el modo de pago en la Fiesta Nacional del Chef es que no se paga con dinero sino con "piñoncitos". Las personas deben acercarse a las cajas del Banco Provincia del Neuquén y comprar estos piñoncitos para luego acercarse a los puestos de comida y elegir lo que se quiera consumir.
Si te sobran piñoncitos, el último día del Festival se pueden volver a canjearlos por el dinero.
Las clases magistrales de este viernes cerraban con la presencia de la madrina del festival, Dolly Irigoyen. Más tarde, dos shows musicales en el patio de comida gourmet le pondrán el broche final a la primera jornada.
Desde primeras horas de la mañana del viernes, Vialidad Provincial anunció que la única ruta habilitada por la que se podía llegar a Villa Pehuenia-Moquehue era la Ruta 46, la conocida Bajada del Rahue.
La calzada se encontraba en perfecto estado, sin presencia de nieve ni hielo y, llegando a la localidad, se pudo ver un gran número de máquinas trabajando para poner el camino transitable.
Este viernes por la tarde, desde Provincia se informó que la Ruta 13 se habilitaba hasta las 20, con extrema precaución y uso obligatorio de cadenas.
El nuevo parte se anunciará en primeras horas del sábado, ya que se espera una nueva nevada en las próximas horas.