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Se llama “Aleluya” y es una receta que busca conectar sabor, identidad y emoción. Una por una, todas las heladerías del país donde se puede conseguir.
El gusto de helado en homenaje al Papa Francisco nació en Europa como una creación especial para el Gelato Day, con el objetivo de rendir homenaje en el marco del Año del Jubileo. La receta original fue desarrollada por Artglace, la entidad que promueve esta celebración, y llegó a la Argentina de la mano de la Asociación Fabricantes de Helados Artesanales y Afines (AFADHYA).
La Asociación lanzó así el nuevo sabor para la temporada invernal que mezcla tradición, innovación y una cuota de devoción. Se trata de “Aleluya”, una variedad que combina una base de crema de avellanas y cacao con avellanas tostadas y granizado de chocolate amargo.
Esta receta se inspira en una versión elaborada por maestros heladeros europeos durante el “Gelato Day” en Roma, y ahora se adapta al paladar local con una propuesta que busca conectar sabor, identidad y emoción.
El nuevo gusto ya se encuentra disponible en heladerías artesanales de todo el país que forman parte de la red de AFADHYA. En su sitio web oficial, la entidad ofrece un mapa interactivo donde se puede consultar cuáles son los locales adheridos.
Maximiliano Maccarrone, presidente de AFADHYA, explicó que esta propuesta busca reforzar la identidad del helado artesanal argentino y seguir construyendo una cultura del consumo más allá del verano. “Aleluya es una forma de recordar con cariño y admiración a nuestro querido Papa Francisco, como lo hicimos en 2014 cuando lo visitamos en el Vaticano”, sostuvo.
La elaboración del nuevo sabor prioriza materias primas de calidad, con ingredientes que aportan profundidad al gusto: avellanas naturales tostadas, chocolate amargo rallado y una base cremosa con toques de cacao. El resultado final ofrece una textura rica, con matices que equilibran dulzor y amargor, y una experiencia gustativa que muchos ya consideran entre las más logradas de los últimos años.
Detrás de la campaña también se encuentra un objetivo estratégico: impulsar la desestacionalización del consumo de helado. AFADHYA trabaja hace tiempo en campañas que invitan a disfrutar del producto durante los meses más fríos, con mensajes que apelan tanto al bienestar emocional como al placer sensorial.
La campaña invita a visitar heladerías artesanales de distintas provincias, donde decenas de locales ya ofrecen esta edición especial.