Neuquén.- A pocos días de Semana Santa y la arraigada costumbre de consumir pescado, el Municipio decidió extender habilitaciones provisorias a mercados y carnicerías en una medida que intenta ampliar la oferta en la ciudad.
En la última semana hubo una demanda de 10 carnicerías y mercados barriales que querían ofrecer pescado en estas fechas. El Municipio les otorgó una habilitación que entra en vigencia hoy y se extenderá hasta el domingo santo. Los locales deben contar con la habilitación general reglamentaria y además tener el espacio y los elementos apropiados para la buena conservación de los productos, tales como heladeras y mostradores exclusivos para pescados y mariscos.
Este procedimiento de la Subsecretaría de Comercio ya lleva cinco años en ejecución, con buenos resultados para los comerciantes. El objetivo es abastecer a toda la población y garantizar la procedencia y calidad de la mercadería que consumen, mientras se evita el comercio irregular de particulares. Según explicó el subsecretario del área, Gustavo Orlando, se trata de ampliar una importante oferta que tiene relación con un auge estacional. “En Neuquén hay sólo 17 pescaderías y en esta fechas no dan abasto”, sostuvo.
Agregó que se trata de una oportunidad para negocios que intentan aprovechar un boom de ventas, aunque todavía no hay una previsión cierta sobre la demanda para este año.
El funcionario explicó que durante las próximas dos semanas se incrementarán las inspecciones para controlar que los locales de venta respeten las condiciones de frío y tratamiento de pescados y mariscos. En caso de encontrar comercios que, con habilitación temporaria, continúen con la venta más allá del domingo 16, se procederá al decomiso. Orlando recordó la importancia de evaluar las condiciones generales de los alimentos. Pescados y mariscos evidencian la pérdida de la cadena de frío cuando hay escarcha en el empaque, olor desagradable y manchas.
Está abierta la inscripción
Según informaron desde la Subsecretaría de Comercio, todavía está abierta la postulación para mercados y carnicerías particulares que tengan la intención de vender productos de pescadería de manera temporal.
Las solicitudes se reciben en la Dirección Municipal de Calidad Alimentaria y Bromatología ubicada en Islas Malvinas 1850.
Los postulantes deben presentar licencia comercial y habilitación municipal en regla.
En caso de obtener la habilitación temporal, deberán exhibirla en sus comercios hasta el domingo 16 de abril.