Receta de estación: Higos con queso y jamón crudo

En esta época las higueras siguen dando higos. Una fruta deliciosa ideal para combinarla con otros productos. Esta receta es rápida y fácil. Logrando disfrutar el sabor y la textura de los higos, junto al jamón crudo y el queso.

Una ensalada que puede colarse con otras cosas en la mesa. Clave que los higos estén maduros y sanos.

Ingredientes:

250 g de higos

200 g de jamón crudo

200 g de queso (parmesano)

manteca c/n

aceite de oliva c/n

Desarrollo:

Lavar bien y cortar por mitades a los largo cada uno de los higos. En una sartén al fuego con un poco de manteca sellar un ratito de cada lado. Colocar los higos en un plato hondo o fuente pequeña. Agregar pedacitos de jamón crudo y queso cortado uniformemente. Sumar aceite de oliva y si quieren alguna aromática como tomillo o albahaca. ¡A disfrutar!

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