Una app ayudará a preparar la cerveza

Facilita a los productores de cerveza artesanal realizar los cálculos y análisis necesarios para optimizar la levadura.
Los científicos la crearon para los productores de cerveza artesanal.

Investigadores del Conicet desarrollaron en la ciudad rionegrina de Bariloche una app para celulares que facilita a los productores de cerveza artesanal realizar los cálculos y análisis necesarios para optimizar la utilización de las levaduras, así como mejorar la productividad y rentabilidad de la industria. El desarrollo lo hicieron el Instituto Andino Patagónico de Tecnologías Biológicas y Geoambientales del Conicet (IPAtec) y la Universidad Nacional del Comahue (UNCo), y fue dirigido por el científico Diego Libkind.

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