Panorama del vino en 2025: más uvas, menos ganancias y un dólar que no ayuda Después de un 2024 que dejó las cuentas en rojo, el vino argentino se prepara para un 2025 que no da respiro. ¿Cuál es la perspectiva del sector?
Estiman una suba del 9% en la producción de uva para la vendimia 2025 El dato se desprende de un informe que difundió el Instituto Nacional de Vitivinicultura. Las estimaciones del INV suelen tomarse como referencia para discutir los precios de la materia prima.
Vinos oceánicos versus vinos continentales, dos mundos muy diferentes Con la llegada de estos vinos a las góndolas, por fin hay una dualidad hermosa. Las diferencias entre el mar y la tierra.
Vino y salud: demuestran la relación entre una uva volcánica y la prevención la ceguera Mucho se ha hablado de los beneficios del consumo moderado de vino. Por estos días se conoció un nuevo estudio según el cual un tipo de uvas para vino pueden prevenir la ceguera en diabéticos.
Cuatro palabras que se incorporaron recientemente al etiquetado del vino Todo lo escrito en la etiqueta debe estar dentro de la ley. Un ejemplo es el grado alcohólico que tiene dicha bebida.
Albariño, la uva gallega que conquista el mundo Es capaz de sobreponerse a los rigores del suelo y del clima. Ofrece grandes satisfacciones en el paladar y cada vez es más buscada por su calidad.
El curioso caso de los nombres de mujeres que nombran uvas Un fenómeno común en diversas regiones de España y también de otras geografías.
Pisar o no pisar las uvas, esa no es la cuestión El papel de las redes sociales en las diversas técnicas de elaboración de vinos.
¿Qué son las uvas Piwis y qué pueden ofrecer de cara al futuro? Con aroma de Sauvignon Blanc y Moscatel, son híbridas entre vitis europea, americana o asiática. Nacieron fruto de un proyecto de investigación.
Salvando dudas: la variedad de uva y clones de una variedad La mínima diferencia que puede llegar a surgir desde la semilla misma.
