Si bien este lunes ya arrancó su venta en el Mercado Central de la Provincia de Buenos Aires, en las próximas horas más de 1.600 bocas de expendio en todo el país congelarán los precios. La medida fue oficializada la semana pasada por el ministro de Desarrollo Productivo, Matías Kulfas, tras un acuerdo con los grandes empresarios y frigoríficos para repetir un esquema de valores similares al que se estableció en las fiestas de fin de año.
Se trata de ocho cortes con bajas de hasta 30% respecto de octubre: tira de asado a $ 399 el kilo, vacío a $ 499, matambre a $ 549, tapa de asado a $ 429, cuadrada/bola de lomo a $ 489, carnaza a $ 359, falda a $ 229 y roast beef a $ 399, que se suman a los dos cortes incluidos en Precios Cuidados (carne picada $265 y espinazo $ 110 pesos).
Con un volumen de oferta de 6.000 toneladas por mes, los cortes estarán disponibles en las grandes cadenas de supermercados en todo el país, como Carrefour, Jumbo, Disco, Vea, Coto, Walmart, La Anónima, Día, Libertad; en carnicerías Friar y en el Mercado Central.
El gerente del supermercado La Anónima, Eduardo Del Prete, había confirmado que las bandejas estarán diferenciadas para que el cliente pueda "identificarlas con facilidad".
PREGUNTAS CLAVES
- ¿Cuándo se podrán comprar en Neuquén?
Empieza este miércoles 3 de febrero. Se venderá con este precio los primeros tres miércoles de cada mes y los fin de semanas.
- ¿Dónde comprarlo?
Podrán comprarse en las grandes cadenas de supermercados como Coto, Jumbo, Vea, Carrefour, Walmart, La Anónima, Día y demás carnicerías entre otros. En las sucursales de La Anónima se identificarán los cortes con un bandeja de color amarillo.
- ¿Qué cortes puedo comprar?
Los cortes y sus respectivos precios por kilo serán los siguientes: tira de asado, 399 pesos (29 por ciento por debajo de diciembre); vacío, 499 pesos (20 por ciento); matambre, 549 pesos (13 por ciento); tapa de asado, 429 pesos (15 por ciento); cuadrada/bola de lomo, 489 pesos; y rosbif, 399 pesos (12 por ciento). También se suman la carne picada (265 pesos) y el espinazo (110 pesos), incluidos en el programa Precios Cuidados.
En un año de incertidumbres dentro del mercado local por la pandemia que azotó a toda la economía, los precios de los distintos cortes de carne vacuna mostraron en diciembre subas del 19,9%, con lo cual el alza fue del 74,8% en relación a doce meses atrás. Mientras tanto, los valores internacionales del producto bajaron un 4,5% en ese tiempo.
Esta medida lo que tenderá es a congelar las tarifas de los cortes seleccionados hasta el 31 de marzo. ¿Se respetará?