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Villa Pehuenia-Moquehue fue sede una vez más de la convocante Paella Gigante que reunió a cientos de vecinos y turistas que se acercaron a llevarse su porción de este tradicional plato de Semana Santa. Desde las 7 de la mañana los cocineros pusieron manos a la obra para que al mediodía de este Viernes Santo muchos pudieran disfrutar de esta comida en familia.
Villa Pehuenia Moquehue, fue declarada como la capital de la Gastronomía Neuquina y realiza este tradicional plato desde el 2002. Fueron varios establecimientos e instituciones los que cocinaron la gran paella en estos 20 años de historia. Y desde hace más de 10 años, la preparación principal está a cargo del Club Deportivo, Cultural y Social y la Asociación de Bomberos Voluntarios de la localidad.
Los fuegos comenzaron a encenderse a las 7 de la mañana, y para las 10 comenzó el clásico ritual de arrojar los ingredientes al enorme disco de acero, que para esta ocasión se utilizaron más de 140 kilos de mariscos.
También, los visitantes más entusiastas tuvieron la oportunidad de colaborar en la preparación e incorporar el arroz, luego de la clásica cuenta regresiva.
A las 12:30, como estaba programado, comenzaron a distribuirse las primeras porciones de paella cargadas de mariscos como ingredientes principales que le aportaban su característico aroma y sabor.
En la actividad estuvo presente el ministro de Turismo de la provincia, Sandro Badilla, acompañado por la intendenta a cargo de Villa Pehuenia Moquehue, Carmen Cordero.
La paella gigante de Villa Pehuenia Moquehue se considera una de las antesalas de la Fiesta Nacional del Chef Patagónico, evento gastronómico que se realizarán los próximos 5, 6 y 7 de mayo en esa aldea de montaña.
La Paella Gigante en números
Los cocineros de esta jornada utilizaron 140 kilos de mariscos, entre los cuales se incluyen calamares, mejillones y langostinos y 120 kilos de arroz, entre otros ingredientes, para realizar mil porciones.
La secretaria de Turismo y Planificación, Natalia Manavella, comentó que "las reservas comenzaron cercanas al 85% para esta Semana Santa" "Siempre es una alegría para nosotros poder recibir a visitantes con una actividad gastronómica como lo es nuestra tradicional paella gigante”, lanzó.
“La oferta gastronómica de nuestra localidad nos posiciona como un destino ideal en todas las estaciones del año, y se ha convertido en el motivo ideal para descubrir y disfrutar de otras maneras de descansar y disfrutar de Villa Pehuenia Moquehue”, agregó.
El evento fue organizado por la Municipalidad de Villa Pehuenia Moquehue, a beneficio del Club Social Cultural y Deportivo Villa Pehuenia y Bomberos Voluntarios de la localidad y contaron con la colaboración de la Biblioteca Popular Maestro Galeano, Legislatura de la Provincia del Neuquén y el Ministerio de Turismo provincial.