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La carne provenía de San Luis y de La Pampa, había con hueso tipo costillar, pero también viajaban cientos de kilos de pulpa.
Durante dos operativos realizados en las rutas provinciales 180 y 6, en las inmediaciones de Rincón de los Sauces, se secuestraron más de 4.000 kilos de carne en mal estado que provenían de mataderos ubicados en La Pampa y San Luis. El cargamento tenía como destino carnicerías de Cipolletti, Neuquén, Cinco Saltos y Centenario.
Así lo confirmó Andrés Piotti, presidente del Control de Ingreso Provincial de Productos Alimentarios (Cippa). “Era carne vencida”, aseguró Piotti y agregó: “Le pedimos a la población que, por favor, compre en lugares habilitados. Este ingreso de mercadería es un atentado a la salud pública, directamente”.
El primer procedimiento tuvo lugar después de la 1 de la madrugada, cuando se identificó una camioneta Toyota Hilux, proveniente de Alvear, Mendoza, con destino a la ciudad de Neuquén. Durante la inspección, se constató que el vehículo transportaba 580 kilos de carne, incluyendo cortes sin hueso y 29 costillares de asado, sin la habilitación sanitaria correspondiente.
Respecto de los involucrados en el segundo procedimiento, Piotti señaló: “Las dos personas eran particulares, pero uno de ellos tenía licencia de Senasa para transportar alimentos, por lo que se le va a aplicar una multa considerable”.
Personal del Control de Ingreso Provincial de Productos Alimenticios (Cippa) de Neuquén labró la infracción y procedió a escoltar el vehículo hasta la ciudad de Rincón de los Sauces para el decomiso y posterior destrucción de la mercadería por no cumplir con las normas de salubridad.
Piotti explicó tras el operativo que la carne se llevó al basurero de Rincón de los Sauces y se enterró cubriéndola con cal, para favorecer su degradación en tierra. “Cuando volvíamos de allí, interceptamos un camión Ford Cargo que traía un cargamento mayor”, relató.
Uno de los transportes intervenidos trasladaba más de 3.600 kilos de carne en un camión Ford Cargo. Desde el Cippa se informó que el cargamento incluía cortes con hueso tipo costillar y carne sin hueso. Según las autoridades, la carne había superado el plazo de consumo recomendado de diez días después de la faena, ya que tenía aproximadamente quince días de antigüedad.
“El destino de la carne era Rincón de los Sauces, Neuquén, Centenario y Cutral Co. La carne venía de San Luis y de La Pampa. Era carne con hueso tipo costillar, pero también venía carne sin hueso”, indicó Piotti.
Como medida sanitaria, toda la mercadería decomisada fue destruida. Las personas involucradas en el traslado eran particulares, aunque uno de ellos contaba con habilitación del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) para el transporte de alimentos. Debido a esta irregularidad, se le aplicará una multa.