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Luego del éxito de la propuesta de Ximena Sáez en el Ciclo de Cocina Patagónica, es ahora el turno de Déborah de Corral para brillar en Saurus Restaurant en Bodega Familia Schroeder.
El sábado 7 de octubre la cocinera deleitará a los comensales con una selección cuidadosa de productos de la región patagónica para crear una combinación única.
Deborah se define a sí misma como "audiófila, cantante, amorosa, extra-vagante, cocinera, viajera empedernida, buscadora de sabores, de condimentos, de texturas" y promete reflejar todas estas características de su personalidad en su propuesta.
El menú comenzará con Crostini de trucha curada y pickle de manzana verde, que irá acompañado con el espumante Rosa de los Vientos.
Para la entrada, el Saurus Select Merlot maridará a la perfección con unos riquísimos alcauciles asados, con alioli de limón y almendras tostadas.
Para el plato principal, Déborah eligió una paleta de cordero prensada al horno de leña, vegetales baby al horno y baba ganoush. El vino no podía ser otro que el Saurus Barrel Fermented Pinot Noir.
Y como cierre, peras y gorgonzola, miel, avellanas y merkén, un increible combinación de sabores patagónicos que serán resaltados con la dulzura natural del espumante Deseado.
Una experiencia para deleitarse con increibles sabores y aromas, mientras se admira el hermoso paisaje de los viñedos.
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