El director del Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC), Jorge Todesca, reconoció hoy que "bajar la inflación es complicado", y puntualizó que se debe estudiar "lo que pasa en el sector de alimentos".
"Bajar la inflación es complicado, especialmente en el caso del sector de alimentos, que es dónde está la mayor rigidez en materia de precios. Ahí claramente hay un núcleo fuerte", evaluó el funcionario a pocos días de que se difundan los datos del costo de vida de julio último.
La última cifra del índice de Precios al Consumidor (IPC) correspondió a junio y arrojó un alza de precios minoristas del 3,1%, con un fuerte impacto del aumento de tarifas de servicios públicos y la medicina prepaga.
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