También llamado “cloud bread”, el pan nube vuelve a imponerse como tendencia en las redes. Aquí te ofrecemos una receta para prepararlo sin harina y con apenas tres ingredientes.
El pan nube es una opción estupenda para tener un pan casero rápido y fácil de hacer, perfecto para los que buscan un pan keto o bien para aquellos que no pueden consumir gluten. Es apto para celíacos y para los seguidores de la dieta keto, puesto que no lleva ningún tipo de harina. De esta manera, su sabor neutro lo hace ideal para rellenos dulces o salados. Aquí te ofrecemos una receta para preparar un pan nube sin harina y con apenas tres ingredientes.
Lo cierto es que el pan nube cobró nuevamente protagonismo en diversas redes sociales como lo son Instagram y TikTok. Así, vuelve a imponerse como una de las últimas tendencias culinarias.
Para elaborar el pan nube sin harina que arrasa en las redes sociales, primero deberemos reunir los siguientes ingredientes:
El pan nube –como lo decíamos más arriba- también es conocido como cloud bread-, es decir que es un pan aireado como lo son las nubes, muy ligero y esponjoso. Si se quiere hacer pan nube dulce para acompañar el mate en la merienda, se le puede agregar una cucharadita de azúcar o bien un sobrecito de edulcorante. También se le pueden agregar distintos sabores como pimentón, orégano, o queso rallado.
A continuación, brindamos una guía paso a paso para elaborar este riquísimo pan nube, que queda listo con apenas tres ingredientes y sin emplear harina:
Cabe destacar que el resultado final no lleva harina ni azúcar en su base y trata de imitar la forma del pan tradicional, aunque en realidad su textura se acerca más a la de un soufflé.
Otras versiones de pan nube, como las que se hicieron virales en TikTok, incorporan azúcar y maicena, lo que cambia tanto el sabor como la textura. Además, se adapta fácilmente: se le pueden añadir aromas, colorantes o semillas.
Asimismo, es oportuno recordar que el pan nube es una buena opción baja en carbohidratos y liviana. Por lo tanto, es ideal para quienes buscan reducir el consumo de harinas y gluten. Como se elabora en base a huevos y queso crema, el pan nube aporta proteínas y grasas saludables, con muy pocos carbohidratos.
Por otra parte, es oportuno señalar que los pan nube de colores se consiguen incorporando colorantes alimentarios, o también los pan nube con especias o hierbas secas. Asimismo, cabe destacar que el pan de nube o cloud bread se conserva en la heladera 5 o 6 días y es ideal para rellenarlo a gusto o usarlo como si fuera una tostada.