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San Martín De Los Andes y un festival repleto de cocineras y cocineros

Este fin de semana se realizará el festival gastronómico Fuego Humo y Sabores con una agenda cargada de cocina.

Presentación de productos, catas guiadas, clases de cocina en vivo, puestos gastronómicos y degustaciones son solo algunas de las actividades para compartir en este festival gastronómico que se realizará los días viernes 21 y sábado 22 de junio en los salones del Loi Suites Chapelco Hotel. Este evento contará, entre tantas otras propuestas, con la participación de 8 de los principales chefs de distintas ciudades de Neuquén, así como de Pucón y Valdivia, del hermano país de Chile. El festival “Fuego, humo y sabores” tendrá 25 stands de productores gastronómicos y un intenso cronograma.

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Cocineras y cocineros de Neuquén y Chile se darán cita en el festival Fuego, Humo y Sabores.

Cocineras y cocineros de Neuquén y Chile se darán cita en el festival Fuego, Humo y Sabores.

Agenda de cocineras y cocineros

El Chef Valdiviano y Fundador de Mesa Incógnita, Jerónimo Rosas, «El Jero», realizará una degustación de mariscos de la costa valdiviana maridados por sidra, acompañando la presentación de la Región de los Ríos, Chile, que se desarrollará el viernes 21, a las 20 horas. El Jero ha sido parte de las "Rutas Gastronómicas" de América "Sabores de Chile" para PROCHILE, donde ha presentado la Cocina Chilena a mandatarios y diplomáticos de diferentes rincones del Planeta.

El Chef de la ciudad de Neuquén, Mauricio Cusinier, quien cocina en el restaurante “De La Rivera” participará de la mesa degustación “Viajando a través de los sabores de Neuquén”.

Del norte neuquino estará presente el chef Horacio Nahuel Sepúlveda, oriundo de Chos Malal, un apasionado en transmitir la cocina de su región llevando el sabor de su ciudad natal a todos los rincones de la Argentina, con la aspiración de difundir al mundo los gustos maravillosos de la Patagonia. Ha cocinado en vivo en grandes festivales y ha sido jurado de concursos gastronómicos de Neuquén. Nahuel compartirá mesa con Cusinier.

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La Chef Verónica Mellina Bares, de “La Cocina de Vero” en San Martín de los Andes, referente en eventos de catering y food trucks. Emprendedora nata y amante de la buena cocina, lleva los secretos de los productos cordilleranos a distintas ciudades. En esta ocasión cocinará en vivo un pan a la plancha, duxelle de hongos y zucchini, trucha dorada, reducción de mosqueta, todos platos que se podrán degustar el sábado al cierre de la segunda jornada de este exquisito evento.

El Chef Martín Páez, de Villa la Angostura, asesor, jurado en diferentes competencias culinarias quien además cuenta entre sus logros ser campeón nacional de asadores cocinará en vivo junto a otros colegas el día viernes.

La danza de nombres sigue con el chef Juan Carlos Álamos Lizana, dueño de Criolla Restaurante, ubicado en la ciudad de Pucón, Chile, quien estará cocinando en vivo el viernes 21 de junio. Lizana tiene más de 20 años de experiencia en la gastronomía y se especializa en repostería, utilizando productos frescos de la región. Pertenece a la Agrupación Pucón Chef, y organiza la Expo Sabores Pucón, el evento gastronómico más grande del Sur de Chile.

La Chef Victoria Saldubehere, es pastelera y vive en San Martín de los Andes donde creó y desarrolló con éxito “Buenas y Santas Pasteles" . El sábado 22 estará cocinando en vivo en Fuego, humo y sabores, una Mosqueta Sponge Cake (una torta hecha con harina de rosa mosqueta, crema y dulce del mismo fruto), su versión neuquina de la clásica Victoria Sponge Cake. Se degustará al cierre de esa jornada.

Otro infaltable de la cocina patagónica es Claudio Abraham, de Junín de los Andes, estará preparando una degustación especial y cocinando en vivo algunas de las sabrosas carnes especiales de Wagyu Patagonia. Recibe a sus clientes y amigos en El Comedor 3120 para disfrutar de las delicias de la gastronomía patagónica.

La entrada incluye la copa del evento que luego te llevás a tu casa. Cada una tiene su número y podrás participar así en distintos sorteos a lo largo del evento. El valor de preventa es de $10.000 cada día y los cupos son limitados. Ya se pueden adquirir en el YPF FULL del Automóvil Club Argentino, sobre la Av. Koessler, de lunes a lunes de 7.30 a 23 horas o en las redes @fuegohumoysabores

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