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La cocina patagónica dice presente en la 10° Feria Masticar 2019, que se desarrolla hasta el próximo domingo en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, con la participación del chef Ezequiel González. La feria, que organiza el grupo ACELGA (Asociación de Cocineros y Empresarios Ligados a la Gastronomía Argentina) junto a la ciudad de Buenos Aires, en esta ocasión no sólo sumó más chefs sino que son 150 los productores de todo el país.
"Comer rico hace bien", fue y es el lema de la feria y de ello no quedan dudas en cada uno de los rincones del amplio predio. Además de los distintos platos, también hay música en vivo y clases de cocina, entre otras propuestas.
"Estamos mostrando y compartiendo los productos patagónicos, con muy buena recepción de quienes recorren la muestra", contó González a LMN. "Es la primera vez que participamos de esta muestra y tenemos muchas expectativas", agregó.
Además del encuentro con colegas de otros puntos del país, González -que participa junto a Pablo Bruzzo y Gustavo Rapretti- destacó que "la muestra constituye una vidriera para los productos patagónicos por la tremenda cantidad de gente que recorre el predio". El año pasado tuvo una convocatoria de alrededor de 150 mil personas.
Lentejas de montaña, chorizo de ciervo y una tapa con peras, son algunos de las propuestas gastronómicas que pueden disfrutar los miles de visitantes de la muestra, que se desarrolla en un predio del barrio porteño de Colegiales.
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