Mote en la vereda: la historia de Nelly y su receta ancestral Una señora vende el tradicional alimento de trigo en el centro de Cipolletti. Heredó la receta de su madre y su abuela. Asegura que es muy bueno para la salud.
En Huinganco el mote no se compra, se hace Trigo pelado con ceniza, agua clara y fuego lento: Teresa y Zenón mantienen en Huinganco la tradición del mote como herencia y acto de comunidad
Los secretos del mote y sus tradiciones que atraviesan generaciones en el norte neuquino Teresa es "motera de ley" y con 64 años de experiencia, ofrece en Huinganco a vecinos y turistas una de las recetas más exquisitas.
Riñones de chivito con mote, el nuevo manjar de la fiesta de Huinganco La innovadora propuesta gastronómica fue presentada por el reconocido chef “Moncho Cocina” en el marco de la tercera edición de la fiesta provincial del mote. Además, se vendieron mil kilos de este tradicional alimento regional.
