Una carnicería vende cortes de burro y organiza degustaciones que ya son furor La propuesta agotó stock en pocos días y ya no quedan cupos para probarla en un bodegón, asada o en empanadas. Cuánto cuesta el kilo.
Burros para consumo: la reconversión en la Patagonia Ante el avance del puma y la crisis de la producción ovina, productores patagónicos exploran una alternativa inesperada: la cría de burros para consumo.
