Decomisaron 80 kilos de carne que era trasladada sin cadena de frío

Por no circular con una de las patentes reglamentarias, inspectoras municipales detectaron un traslado de carne irregular que terminó con el decomiso de 80 kilos de diferentes cortes en el oeste de la ciudad.

Según explicó el subsecretario de Medioambiente y Protección Ciudadana, Francisco Baggio, el personal del área de Comercio y Bromatología del municipio determinó que se trataba de carne que transportaba en un vehículo sin habilitación municipal, que no tenía equipo de frío que garantice la cadena de frío y falta de higiene.

“En un procedimiento de rutina, inspectoras de Transito del municipio detectaron un vehículo sin patente, que estacionó y comenzó a descargar mercadería en bolsas cerradas una carnicería del oeste en Casimiro Gómez y Novella. El vehículo tenía las identificaciones de una cadena carnicería del oeste”, explicó Baggio en declaraciones a LU5.

Sostuvo que como no se cumplió con las normas adecuadas para este tipo de manejo de mercadería, se procedió a secuestrar los aproximadamente 80 kilos de carne, de diferentes cortes. También se le hizo una contravención al utilitario por circular sin una de las patentes reglamentarias, pero no se lo secuestró.

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El funcionario indicó que Bromatología realizó el decomiso que se pondrá a disposición del Tribunal de Faltas para que el propietario pueda realizar su descargo.

“Nos llama mucho la atención porque se trata de un comercio reconocido que tiene varias sucursales en la zona oeste, que sabe perfectamente y conoce la normativa del transporte de mercadería que requiere frío, en qué vehículo y en qué circunstancia”, puntualizó.

El funcionario dijo desconocer si los cortes de carne contaban con el sello del frigorífico de origen. “Es una tarea que lleva adelante Comercio. Es una diligencia que a partir de esta mañana cuando se haga el informe respectivo y se presenten ante el Tribuna de Faltas se podrá determinar”, agregó.