Receta: ¿Cómo hacer una rica mayonesa de zanahoria sin huevo?

Una manera fácil de preparar este aderezo sin huevo y con leche. Una receta de lactonesa para utilizar las zanahorias que nos van quedando en la heladera. Una preparación ideal para armar sándwiches ricos y frescos.

Receta mayonesa de zanahoria

INGREDIENTES:

2 zanahorias

1 vaso de leche

sal

aceite de oliva

pimienta

Desarrollo:

1. Lavar y pelar las zanahorias. Hervirlas hasta que queden tiernas. Retirar y poner en el vaso de la minipimer.
2. Sumar sal y parte de la leche. Procesar y agregar más leche si es necesario.
3. Procesar, luego agregar aceite de oliva, mientras más aceite más espesa la consistencia.

Si se quiere más líquida sumarle más leche. Dura un par de días en heladera. ¡A disfrutar!

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