Te ofrecemos una receta imperdible para elaborar tortas fritas en un puñado de minutos. Con esta versión, quedan súper saludables.
Las tortas fritas argentinas son un emblema de la cocina sencilla y hogareña. Una masa básica, ingredientes humildes y un proceso que, aunque es simple, tiene sus trucos para lograr que queden crujientes por fuera y esponjosas por dentro. Aquí te presentamos una receta imperdible para elaborar tortas fritas en un puñado de minutos. Además, con esta versión, quedan súper saludables.
Cabe subrayar que, por lo general, la receta más habitual suele incluir abundante aceite, un ingrediente que muchas personas buscan evitar. Por ello es que cobró más popularidad una versión liviana y práctica: tortas fritas preparadas en airfryer. ¿El resultado? El mismo sabor pero con mucha menos grasa y sin necesidad de freír.
Para preparar unas súper saludables tortas fritas en un puñado de minutos, primeramente deberemos reunir los siguientes ingredientes:
Es clave señalar que, según esta receta que prevé la cocción de las tortas fritas en una airfryer, la masa queda tierna por dentro y crocante por fuera, sin absorber aceite como sucede con las frituras tradicionales.
Asimismo, esta receta apunta a una versión más liviana de las tortas fritas, que permite disfrutar de este tradicional bocado sin recurrir a la fritura. Preparadas en una airfryer, al horno o en sartén antiadherente, mantienen su textura crocante por fuera y tierna por dentro, pero con una elaboración más simple y menos grasa.
El resultado es una versión mucho más liviana, ideal para quienes buscan reducir grasas sin resignar sabor. La experta Paulina Cocina apunta con razón que las tortas fritas son esas compañeras inseparables de la lluvia, las tardes de mate y las charlas eternas. Y además que nos encanta prepararlas, armar el ritual en la cocina y sentarnos a disfrutarlas. A continuación, ofrecemos algunas sugerencias para potenciar el sabor de las tortas fritas: