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La Mañana Alimentos

Provincia lanzó consejos para una alimentación saludable en verano

Ante la ola de calor que afectará la región en los próximos días, desde el gobierno provincial emitieron recomendaciones sanitarias.

En general el verano es para descansar y decirle adiós a la rutina, es muy frecuente saltarse comidas y llevar un horario desordenado. Por lo que es importante estar atentos a nuestros hábitos alimentarios, tenemos que lograr una rutina que favorezca una dieta sana, ordenada y completa.

En esta estación hay más variedad de frutas y verduras para cocinar más saludable, la dieta de verano debe hidratar, nutrir y refrescar. Es aconsejable que aporte un extra de sustancias antioxidantes para ayudar a proteger la piel del sol y aumentar nuestras defensas.

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Te dejamos algunos consejos para que disfrutes del verano en modo saludable:

  • Mantenete bien hidratado es fundamental, para esto te sugerimos consumir abundante agua. El exceso de calor y sudoración propios del verano hacen más fácil sufrir deshidratación, lo que es particularmente peligroso en el caso de los niñ@s y adultos mayores.
  • Consumí verduras dos veces al día, en verano nos gusta consumir alimentos frescos, en nuestra cocina predominan las ensaladas, combina varias hortalizas. Es importante dar prioridad a estos alimentos ya que nos aportan agua, fibra, hidratos de carbono, vitaminas, minerales y antioxidantes.
  • No te pueden faltar los vegetales de color rojo, amarillo o naranja, ricos en betacarotenos y otros antioxidantes. No te olvides de las zanahorias, calabaza, morrón rojo, melón, y espinacas (verde oscuro por su alto contenido en ácido fólico), es importante ¡dale mucho color a tu dieta!.
  • La fruta es imprescindible, hay que consumir al menos tres por día. Nos ayuda a hidratarnos (contiene un elevado porcentaje de agua) y a mantener nuestras defensas, ya que aportan antioxidantes. Nos dan vitaminas, minerales y fibra.
  • Pan y cereales integrales, si vas a comer al aire libre lo mejor es que optes por el pan integral para los sándwiches. Aporta más fibra, más vitaminas y más minerales que el pan blanco. Te sugerimos que optes por las versiones integrales de cereales, pasta, arroz, etc.
  • No te olvides de las legumbres, son un alimento altamente recomendable, por su alto valor nutritivo y su contenido en fibra. En verano las ingerimos más en forma de ensalada, por eso te recomendamos consumirlas al menos dos veces por semana.
  • Los helados siempre se consumen en verano. Vigila que no sustituyan a la fruta de postre, por eso te recomendamos que los tomes en cantidades moderadas.
  • No te olvides que las bebidas alcohólicas, deshidratan, ojo con las azucaradas, no son saludables.
  • La ingesta de líquidos en los lactantes cobra gran importancia en verano, más que nunca es necesario la lactancia a demanda, como así también aumentar la frecuencia de tomas. Es muy importante la hidratación de la mama (3 litros de agua por día).
  • Preserva la cadena de frío de los alimentos, sobre todo en el verano. Cuando compres alimentos refrigerados, hay que tener en cuenta disminuir al máximo el tiempo entre la compra y la llegada a casa.
  • Extrema la higiene al manipular los alimentos, por eso lavate las manos frecuentemente para evitar posibles intoxicaciones alimentarias.

En resumen, este verano, toma mucha agua y combina una buena alimentación con muchas frutas y hortalizas frescas con una correcta manipulación de alimentos. Lo más importante… ¡Disfrútalo!

No te olvides que estamos en tiempos de Covid-19, tene presente las normas de distanciamientos social, el uso de tapa bocas, lavado de manos y todas las normas de higiene correspondientes, tengamos responsabilidad social.

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