De chofer de ambulancia a productor de gírgolas: la historia emprendedora de Gastón Comenzó el cultivo de hongos con el asesoramiento del Centro Pyme y hoy ya es un experimentado productor que los cultiva sobre sustrato.
Receta: ¿Cómo hacer unas ricas milanesas de gírgolas? En los mercados y verdulerías comienzan a encontrarse gírgolas cada vez más seguido. Ideales para probar esta receta.
Gírgolas: recetas y datos de un hongo delicioso Cada vez más cocineros y productores apuestan por las gírgolas, ideal para recetas simples y de estación.
"No damos abasto", el jubilado petrolero que cosecha hongos en Neuquén Marcelo Sánchez lanzó su emprendimiento en Plottier por una capacitación de hongos en sustrato del Centro Pyme. Venden todo lo que cosechan y ya tienen lista de espera.
Receta imperdible: milanesas de gírgolas En los mercados y verdulerías comienzan a encontrarse de a poco alguno hongos, ideales para probar sabores nuevos.
Singuí: dos hermanas producen gírgolas en Villa Pehuenia La primera productora de gírgolas de Villa Pequeña Moquehue acaba de cosechar su primera producción. Nacida en la pandemia, un proyecto necesario para la zona.
