El Comedor - LM Neuquén | El mundo gastronómico y las mejores recetas desde Neuquén

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El Comedor

Vegetarianismo: la deuda del sector gastronómico regional

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Por Nico Visne

Carne: ¿Cómo elegir el punto de cocción?

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Por Nico Visne

Receta fácil y rica: Aros de cebolla

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Por Nico Visne

Receta ahumada: ensalada de morrón, cebolla y ajo

El Comedor

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Por Nico Visne

Ensalada de cebolla morada, cilantro y ciruela

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Ensalada de cebolla morada, cilantro y ciruela

Por Nico Visne

La ensalada caprese es fresca y deliciosa. Marcada por una clara identidad mediterránea

Receta sabrosa: ensalada caprese

04 marzo 2021

Un clásico de la cocina italiana versionado con lo que hay en la heladera. Ensalada Caprese, con tomates confitados.

Receta super sencilla: aceite de albahaca

Receta super sencilla: aceite de albahaca

03 marzo 2021

Un aderezo para utilizar en varias preparaciones. Fácil de llevar a cabo, logrando una emulsión ideal para pastas, quesos y panes.

Receta fácil y económica: tortilla de zapallitos

Receta fácil y económica: tortilla de zapallitos

02 marzo 2021

Una receta sencilla y buena para el bolsillo. Con zapallitos de tronco y en simples pasos. Rápida y nutritiva.

Vino: Bodega Favretto ya lo vende tirado

Vino: Bodega Favretto ya lo vende tirado

02 marzo 2021

El año pasado lanzaron el proyecto de volver a recargar botellas y damajuanas en bodegas de cercanía de la ruta del vino de Rio Negro.

En Catriel los fuegos son de Juan Solorza

En Catriel los fuegos son de Juan Solorza

02 marzo 2021

Amantes de los fuegos y ahumados, este obrero de la panadería y la cocina enaltece a su ciudad y comparte una de sus últimas recetas para nuestros lectores.

Porotos: ensalada de alubias blancas

Porotos: ensalada de alubias blancas

02 marzo 2021

Una receta para tener en cuenta siempre. Una ensalada fresca para consumir porotos, claves en nuestra alimentación.

Receta dulce y clásica: panqueques de manzana

Receta dulce y clásica: panqueques de manzana

01 marzo 2021

Una receta tradicional, fácil, económica y muy rica. Con una de las frutas insignias de nuestra región. La manzana.

Cocina venezolana

Cocina venezolana, tres recomendados en Neuquén

28 febrero 2021

Platos típicos de tres sitios diferentes de comida venezolana en Neuquén. La opinión de El Gordo Cocina, cocinero e influencer venezolano en nuestro país.

Receta fresca: ensalada de queso ahumado y frambuesas

Receta fresca: ensalada de queso ahumado y frambuesas

25 febrero 2021

Una elaboración fresca con productos de la zona. Combinaciones de frutas, vegetales y quesos con flores comestibles en una receta veraniega

Martín Vazquez

Martín Vazquez, un cocinero cipoleño en Ibiza

25 febrero 2021

Nacido en Cipolletti, Martín Vazquez cuenta desde Ibiza sus primeros pasos, la realidad actual en la isla y sus recuerdos del valle entre amigos y familia.

Receta fácil para hacer en casa: chipá

Receta fácil para hacer en casa: chipá

23 febrero 2021

Un clásico de la cocina latinoamericana para hacer en casa y nunca más salir a comprar afuera. Receta fácil, rica y casera.

Almendrix

Almendrix, helado vegano desde el Alto Valle

23 febrero 2021

Elaborados en Fernández Oro con maquinaria y materia prima importada, llega Almendrix sin derivados del mundo animal.Nuevos y ricos helados veganos.

Saurus Garden

Saurus Garden, nueva propuesta de Bodega Familia Schroeder

23 febrero 2021

Con la vista en el viñedo, los vinos de la bodega y la rica cocina de Ezequiel Gonzalez, los almuerzos en Saurus se transforman en un lindo plan para el finde.

GULA: La primera choripanería de Cipolletti

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21 febrero 2021

En Cipolletti sobre calle España abrió "Gula", una choripanería con productos locales, opciones vegetarianas, embutidos caseros y carta de tragos.

Los García

Los García, sinónimo de frutos rojos

17 febrero 2021

El establecimiento ubicado en Plottier es un proyecto de agroturismo en el cual se producen entre varias cosas, deliciosas frambuesas y frutillas.

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La joven oriunda de Barcelona quedó parapléjica en 2022, cuando cayó desde un quinto piso.

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